一口粽
来源:菜肴屋 阅读:2.8W 次
酝酿了很久,今天终于把粽子给包了。
一口一个MiNi小粽子~
8~10个一口粽的量
用料
干粽叶 | |
干花菇 | 3朵 |
香肠 | 1.5根 |
糯米 | 1.5包 |
生抽、老抽、糖 | 3:2:1 |
一口粽的做法
准备工作:
1.粽叶洗净,锅中放少量盐和一锅子水。
2.煮粽叶,大火煮。用冷水冲洗干净后浸泡一个晚上。
3.糯米洗净,并沥干水分,放在碗中备用。
4.把提前泡发的花菇改刀切块,并挤干部分水分放入糯米中。
5.加入3勺生抽,2勺老抽,1勺糖并搅拌均匀,泡发一个晚上。包的方式(枕头粽子)
见图把包好的粽子放在锅中里面煮2小时。
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