童年的海棠糕
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女儿一直馋这个叫海棠糕的古早小吃，凭着记忆里的味道，复刻一个吧
用料
| 老面：高粉100克+温水100毫升+酵母1克+盐1克 | |
| 面糊：鸡蛋1个 | |
| 中粉120克 | |
| 温水150毫升 | |
| 酵母粉2克 | |
| 小苏打2克 | |
| 内陷：豆沙 |
童年的海棠糕的做法
老面的所有材料混合搅拌均匀后，盖子留缝，温暖处发至2⃣️倍后，冰箱冷藏17-24小时即可
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
自己做的红豆沙，喜欢稍微有些颗粒的口感
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面糊的材料混合搅拌均匀后加入50克老面，再搅拌均匀成这个状态，稍微静置一会
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1一勺面糊，2蒯一大勺豆沙，3再盖面糊磨平，4翻面
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
就这么做了6⃣️个
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
1平底锅放油和糖，2小火至糖融化，3慢慢将饼粘满糖，4翻面继续沾
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小心烫哦
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会拉丝哦
![童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "童年的海棠糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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