消耗小圆子大作战--黄豆粉红糖圆子
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用自己做的黄豆粉特别香,好吃。黄豆粉做法请点链接:
这回主要是消耗小圆子和黄豆粉,如果没有小圆子也可以用元宵,汤圆或者糯米做的团子,只要是没有陷的都可以,因为大部分的元宵或者汤圆里都是甜的,,再加上红糖浆会太甜了,受不了。
用料
黄豆粉 | 适量 |
红糖块 | 40克 |
水 | 30克 |
小圆子 | 适量 |
消耗小圆子大作战--黄豆粉红糖圆子的做法
这是家里剩的小圆子,估摸得不止一年了,一直放在冰箱冻着,今天休息不知道白腾什么,看到了正好家里有前顿时间自己做的黄豆粉,红糖家里也有就做了
准备一盆水提前放在冰箱里冷藏待用,锅内烧开水,根据自己食量倒入小圆子
煮开后小圆子飘浮在表面但还没熟。还要再煮会,,一定要煮熟但不要烂了,不好确定的话就用筷子掐一个看下有没有熟透
将圆子捞出放入提前冷藏好的水中,如果没有,就用矿泉水或者纯净水,多过几次水
过2-3次水,直到你用手摸圆子是凉的,并且容易分开
捞出备用
将红糖块,水放入锅中,开小火用铲子不停搅拌使红糖融化,放凉后盛出备用
将黄豆粉倒适量于碟子中,可以多倒点
用的东西都准备齐了
两种吃法:一种可以用筷子叨一个圆子粘了黄豆粉后然后再蘸红糖浆吃
还有一种更直接是将圆子全部倒进黄豆粉中拌匀
加入适量红糖浆吃,黄豆粉碗边稍微留一些留蘸着吃
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