卤肉、猪脚、等
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卤肉、猪脚、牛肉等都可以用此办法
用料
| 五花肉 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | 块 |
| 老抽 | 勺 |
| 红烧汁 | |
| 料酒 | |
| 盐 | 克 |
卤肉、猪脚、等的做法
五花肉用温水洗净，清除掉猪毛，切成几块
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热后，将肉擦干水，放入锅中（用中小火）稍微煎下，肉皮煎黄后翻一面再煎下就可盛起
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
桂皮、八角冲下水滤干，姜切片备用，锅中加少许油，放入姜片、桂皮、八角爆香
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把五花肉轻轻放入锅中煎下，加入红烧酱油，让肉上色
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加入生抽酱油和料酒，注入500毫升的清水
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待锅中的汤汁煮滚后，盛入砂锅中，开中大火烧开再转小火炖两个小时
![卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤肉、猪脚、等的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是基础卤肉。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧
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