石锅蒜焗虾

前些天饭店吃了一道干锅鱼嘴觉得味道特赞，但家里不可能买辣么多的鱼嘴，我想着用沼虾来试试，结果味道一级棒，顺便和友友们分享美味😁

用料  

石锅蒜焗虾的做法  

1. 买回的沼虾用水洗净后剪去大角和虾须，并且开个背，因为沼虾壳厚肉多不易入味。

2. 这是已洗净开背后的虾。

3. 然后两汤勺生抽，二汤勺黄酒，1.5汤勺蚝油。

4. 一小勺的白糖，搅匀了直接倒入开背的沼虾中腌上20-30分钟入味。

5. 我是倒入调料后放入冰箱腌制了两个小时使之更入味😁

6. 剥皮的蒜头生姜片均匀地铺满石锅底部。

7. 腌制的沼虾放在蒜头上排排坐😁，加入1.5勺橄榄油，然后上炉中火加盖开烧。

8. 烧开后转小火烧5分钟左右，汁水基本收干，关火。

9. 撒上小葱就可以了吃啦，满屋蒜香诱人呀🤤🤤

小贴士

1.喜欢吃辣的朋友可以腌制的时候加点辣椒。
2.也可以用明虾，但是明虾一定要去虾线。