蒜蓉焗开边虾
来源：菜肴屋 阅读：2.29W 次
虾，含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，养血固精、对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。用Staub珐琅铸铁锅焗虾，简单快速，焗岀来的虾香甜鲜嫩，还有一种铸铁锅独有的味道
用料
| 虾：10 | 只 |
| 蒜蓉：50 | 克 |
| 小葱：5 | 根 |
| 蒸鱼豉油：4 | 勺 |
| 食用油：50 | 克 |
| 白沙糖：20 | 克 |
蒜蓉焗开边虾的做法
铸铁锅先小火预热着
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将虾洗净，用刀在虾背上开边备用
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备蒜压一个，用蒜压岀来的蒜蓉带汁细腻
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜蓉用“小迷你"铸铁锅加入白沙糖，食用油中火炒至断生
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把虾均匀的平铺在预热好铸铁锅锅底
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用小勺把蒜蓉放入开好的虾背里，调小火，盖上盖子，蒸至10钟左右
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开盖，虾变色把切好的葱花撒上，烧上蒸鱼豉油即可
![蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉焗开边虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
虾要选用新鲜的，俏大个的更好开边，蒜蓉一定要炒断生，而且要蒜蓉而不是蒜粒，蒜蓉做出来的更入味更香甜
大家都在看
最近更新