白菜炖小酥肉
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
时间:约30-50分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
白菜 | 250g |
大蒜 | 20g |
八角(大料) | 2粒 |
老抽 | 15g |
小酥肉原料 | |
鸡腿肉 | 400g |
盐 | 4g |
鸡蛋 | 2个 |
五香粉 | 1g |
红薯淀粉 | 100g |
水 | 20g |
花椒粉 | 一丢丢 |
白菜炖小酥肉的做法
把所有的制作小酥肉的原料混合在一起抓匀,如果还是有点干,可以静置10分钟,就很容易混合了。
锅中倒入油,烧热至6-7成热, 逐条放入小酥肉,炸至金黄捞出备用。
找一口砂锅,倒入蒜粒、八角、老抽,放入白菜叶。
放入炸好的小酥肉,放入盐调味,煮开以后,就可以吃了。吃的时候撒一些葱花,味道更好。
小贴士
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