超简单红糖发糕十分钟搞定

用料  

超简单红糖发糕十分钟搞定的做法  

1. 取面粉

2. 红糖用200克水化开放温

3. 五克酵母用五十克温水化开，水温不能超过三十七度。

4. 在面粉里打两个鸡蛋，把化好的红糖水和酵母水倒进去，用筷子开始搅拌。

5. 搅拌到没有明显大颗粒就可以，然后找个干净的盆，底部跟侧面刷油，把搅拌好的面糊倒进去，然后盖盖子或者保鲜膜发酵。

6. 发酵到两倍大，表面有小气泡就可以。然后放入准备好的干果在表面。冷水上锅蒸，等到有大气，计时半小时，关火后等一分钟揭盖即可。

7. 特别好吃，不是很甜。喜欢甜的人可以多加点红糖。

小贴士

酵母水跟红糖水不能温度太高，不然会烫死酵母。