麻辣脆黄瓜🥒

用料  

麻辣脆黄瓜🥒的做法  

1. 黄瓜中间劈开，斜刀切连刀。

2. 用盐腌制两小时

3. 攥干水分

4. 清水漂过两次，减少咸度。

5. 准备配料

6. 油烧至五分热煸炒

7. 加入麻椒、干辣椒🌶️大料

8. 中间放入一勺黄豆酱继续煸炒

9. 加入白糖、生抽，少许醋

10. 熬制一会，放凉浇到黄瓜上

11. 放少许白酒

12. 拌匀腌制，马上可以吃，腌制一天后会更入味。