适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨

在排骨的处理上有两种方法，一种是冷水烧开后放排骨汆，另一种是把排骨放冷水里烧开。我用第一种，肉更容易软。
肉汆5分钟，然后捞出。

用料  

适合给学生补钙的莲藕海带炖排骨的做法  

1. 排骨泡一泡，洗净。

2. 葱切段

3. 海带泡一泡

4. 藕切片

5. 水烧开后，放排骨，加料酒，汆10分钟。

6. 捞出。

7. 砂锅放水烧开水，放入排骨，炖10分钟。然后放葱块、海带、藕、盐、胡椒粉，盖盖儿，炖30分钟就可以了。工序很简单，用时比较长。汤要久炖才好味。