马蹄水果捞
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
自从上次发了马蹄蒸肉饼的菜谱,留言区就被大家攻陷了,很多麻麻们纷纷贡献出了各种马蹄的制作方法,有用糖炒的,有做饺子馄饨的,还有做成马蹄糕,或者煲汤清炒的,我拿着小本本一样一样记了下来,非常感谢大家的分享呦~
其中有一位麻麻告诉我可以将马蹄和雪梨一起熬煮,不用加糖,煮出的汤汁味道清甜,宝宝非常喜欢喝。于是我就“马不停蹄”地尝试了一下,做好后真的超级赞!马蹄和雪梨煮好后,咬在嘴里咔呲咔呲地非常清脆,再配上微甜的汤汁,让宝宝的小胃暖暖的。
用料
马蹄 | 70g |
雪梨 | 180g |
哈密瓜 | 少许 |
蔓越莓 | 少许 |
马蹄水果捞的做法
准备食材:马蹄70g、雪梨180g、哈密瓜少许、蔓越莓少许。
PS: 蔓越莓干味道酸酸的,非常开胃,所以我会经常用它来点缀一些小甜品或者夹在吐司中给宝宝吃。如果没有的话也可以不加,或者用葡萄干代替。将雪梨去皮。
然后将雪梨切成小块。
PS: 雪梨和马蹄的大小都可以根据宝宝的咀嚼能力调整。再将马蹄切成小块。
PS: 我买的是已经切成片的冷冻的马蹄,如果麻麻可以买到新鲜的,直接去皮切成小块就可以了。哈密瓜去皮去瓤,切成小块。
PS: 哈密瓜中β-胡萝卜素含量高达920微克/100克,堪称水果之最。将雪梨和马蹄倒入锅中。
PS: 这道马蹄水果捞也非常适合全家人一起享用,所以我做的比较多,如果只做宝宝份的可以适当减少食材量。添加适量清水。
PS: 我大概添加了700ml的清水,这个比例刚刚好,可以供大家参考一下哈~先大火煮沸,然后小火慢炖。
期间用勺子撇去浮沫。
大概煮30分钟左右就可以出锅啦。
煮好后,将马蹄雪梨和汤汁倒入碗中,加一勺哈密瓜,最后撒上一点蔓越莓干。
给小一点的宝宝食用,可以将煮好的马蹄和雪梨倒入搅拌机中搅拌成汁。
PS: 添加的水量可以根据宝宝的喜好随意掌握,稀一点稠一点都是可以哒!一碗甜甜的马蹄水果捞就做好啦,味道甜甜的非常好喝,嚼起来脆脆的还能锻炼宝宝的咀嚼能力呦!
小贴士
如果没有哈密瓜的话,也可以用其他水果代替,马蹄甜甜脆脆的,和各种水果都很搭噢!
给小一点的宝宝做,可以将马蹄和雪梨熬煮好后,用搅拌机搅成泥或者汁,因为马蹄中的淀粉含量比较高,所以搅拌后口感非常细腻粘稠。