墨鱼干瘦肉木瓜汤
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墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人”。 一一摘自百度
用料
墨鱼干 | 1只(60克) |
熟木瓜 | 1只(350克) |
瘦肉 | 300克 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
墨鱼干瘦肉木瓜汤的做法
墨鱼干提前用温水泡软(我是头天晚上睡前用冷水泡过夜的),切小块,两片姜片切丝和墨鱼块一起飞水去除腥味
瘦肉切块,和飞过水的墨鱼块一起放入砂锅,加水(三到四个人的量)大火烧开后转中小火,同时将木瓜去皮,把核掏干净切小块
15分钟后加入木瓜一起煮
40分钟后放入两块姜片,再加入适量盐调味,一锅鲜甜美味的汤就煮好啦
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