黄豆粉小面包
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两口一个!
用料
高筋面粉 | 165克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 2克 |
黄油 | 25克 |
黄豆粉 | 10克 |
咸蛋黄肉松馅 | 36克 |
黄豆粉小面包的做法
后油法把面团揉至完全阶段
大概就是这样
发酵成二倍大。取出后排气,分割成12份
每个面团里包入咸蛋黄肉松馅,底部收口捏紧
放入模具中,进行二发
二发完成
用筛子筛上黄豆粉
入150度的烤箱烤20分钟
放凉后密封保存
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