水晶窝窝头(小美版)
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好吃到哭的水晶窝窝头,为爱美减肥人士量身定做!
用料
黑米 | 50克 |
黑豆 | 50克 |
红豆 | 50克 |
莲子 | 50克 |
糯米 | 20克 |
红枣 | 20颗 |
糯米粉 | 少许 |
水晶窝窝头(小美版)的做法
黑米、黑豆、红豆、糯米隔夜浸泡,莲子提前二小时浸泡,红枣用3个5洗后放入主锅,35秒,速度5(正转),进去几个枣,出来几个核。
以上6样食材,放入网锅,按照煮白米饭引导式,闷5分钟后,拿出,拌少许糯米粉,直到食材全部粘稠。(见上图)将食材做成窝窝头,外面裹上薄薄的糯米粉,浸水,再裹上一层糯米粉,放入蒸锅。
(见上图)。建议用小美锅蒸,8/100/1,取下量杯架上蒸锅,15/V/1。
因窝窝头有大有小,视裹上的糯米粉变成透明就可以了。(见上图)
小贴士
以上食材的量,做8个为宜。
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