【原创薯片三文鱼】
来源:菜肴屋 阅读:2.1W 次
用料
【原创薯片三文鱼】的做法
1.三文鱼切片,用柠檬汁、黑椒、盐腌制十分钟
2.薯片拆袋,用擀面杖碾碎
3.先沾面粉、裹蛋液、最后沾薯片碎
4.低温双面煎两分钟左右
5.为了化解油腻,做了泰式蘸汁,鱼露+香茅草+柠檬挤出汁+少许糖+指天椒
6.撒熟黑芝麻
小贴士
1.三文鱼一定要低温煎制
2.酱料 我怕腻,配的比较泰式的,也可以按照个人口味配沙拉酱或蕃茄酱
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/mm4vzr.html