【创意食谱】三文鱼焗手擀面

只需在超市买回手擀面和三文鱼，没有复杂的烹饪过程，味道和营养却一流，不仅适合宴请亲友，独自一人时也可轻松享受美味。

用料  

【创意食谱】三文鱼焗手擀面的做法  

1. 手擀面煮熟后过凉水，并洒上5克色拉油拌匀备用。

2. 将博世电磁灶开到9挡，倒油，将洋葱碎炒香后加入手擀面一起炒1分钟，盛盘备用。

3. 在锅中倒少量的油，放入三文鱼煎香，每面各煎15秒钟即可，盛出后摆在手擀面上。

4. 将西蓝花焯熟后和面一起摆盘。

5. 将番茄酱倒入锅中，再加入切成小块的生番茄和盐在锅中一起翻炒2分钟，盛出后淋在面和三文鱼上。

6. 将博世蒸汽烤箱预热到220摄氏度，调到热风+蒸汽功能，将芝士碎撒在面上，放入蒸汽烤箱加热5 分钟即可。

小贴士

博世蒸汽烤箱是制作这道菜的首选，既保证面的口感，不会在烧烤的热力下变得坚硬，又让三文鱼外焦里嫩，芝士也融化得刚刚好。