简便快捷的——爽口凉皮
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不用揉面，洗面的爽口凉皮 操作特简单，一看就会
夏天来约吧~~~~~~~
用料
| 澄粉 | 150克 |
| 面粉 | 30克 |
| 水 | 350克 |
| 青瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 两根 |
| 油炸花生 | 适量 |
| 调料：葱姜蒜 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
简便快捷的——爽口凉皮的做法
准备酱料：将所有调料倒入小碗中
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第2张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀放置一边，备用
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第3张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第3张")
接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，倒入350ML的水，制作成凉皮浆
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第4张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第4张")
准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第5张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第5张")
然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第6张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第6张")
取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第7张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第7张")
把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第8张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第8张")
把凉皮叠起来切成粗丝备用
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第9张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第9张")
最后把所有材料混合均匀，拌匀
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第10张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第10张")
夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的
![简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第11张]( "简便快捷的——爽口凉皮的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、拌好的面糊是需要有一个静置时间，这个不能省
2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑
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