豆渣锅巴
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豆腐吃了渣也别浪费利用起来，又香脆不用买零食了
用料
| 豆渣 | 200克 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
豆渣锅巴的做法
鸡蛋丶面粉丶盐（吃甜的就把盐换成糖）豆渣揉成团，此时手上很沾，倒油把渣团抹匀
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抹油擀平擀薄切片
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油温七成热下锅炸制金黄
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复炸一次
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锅热倒少量油
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倒炒锅里加油炒热加辣椒粉丶孜然粉，出锅凉透装袋密封，又香又脆小孩大人抢着吃
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