好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
今年鲍鱼特别便宜，手掌心那么大的活鲍鱼才10元一只，健康又美味，家里人都爱吃还好做，分享给大家
用料
| 蒜 | 1头 |
| 小米辣 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 耗油 | 2大勺 |
| 鲍鱼 | 15只 |
| 粉丝 | 1把 |
好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼的做法
大鲍鱼去内脏，用小牙刷把边清洗干净，在表面横竖各切数刀，注意不用太深。鲍鱼壳刷洗干净
![好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼的做法步骤图 第2张]( "好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼的做法步骤图 第2张")
一头蒜切成蒜蓉，起锅烧油（多一点），油热放蒜蓉用中小火翻炒，出香味后放耗油炒匀
在盘子底铺上泡好的粉丝，摆上鲍鱼壳，放入鲍鱼，在每只上边放上炒好的蒜蓉，凉水入锅，水开10分钟出锅，撒上香菜小米辣即可
![好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼的做法步骤图 第3张]( "好吃到停不下的蒜蓉鲍鱼的做法步骤图 第3张")
小贴士
炒蒜蓉时，油要多一些，耗油也要多一些，就不用放盐了，而且很鲜。料汁多的就浇在粉丝上，拌一拌特别好吃
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