龙井虾
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最近的行动力可赞
昨晚很想吃龙井大虾,今天便立即去做
用料
河虾12 | 支 |
龙井茶叶泡发 | 20克 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
迷迭香 | 2根 |
龙井虾的做法
将大虾去虾线开背划开,加入姜片料酒,迷迭香腌制去腥
泡发一杯龙井,取出茶叶过滤,厨房纸巾擦干
下油锅炸至焦脆
此去忘记拍炸虾过程,将炸好的虾用椒盐拌匀,另起锅呛姜蒜辣椒,将虾和炸过的茶叶一并混合
最后装盘即可
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