醋泡爪

之前做了柠檬泡爪，发现柠檬的味道盖过了所有的味道，娃不爱吃，今天试试醋泡爪哦，酸甜辣味，娃吃得停不下来。

用料  

醋泡爪的做法  

1. 1、鸡爪洗干净，对半切开，备用。

2. 2、锅里倒入冷水放入鸡爪，煮至变色。

3. 3、把鸡爪上的脏东西洗干净。

4. 4、锅里重新倒入一锅水，放入姜片和料酒，倒入鸡爪煮

5. 5、煮至用筷子戳下马上戳进去即可。

6. 6、鸡爪取出直接泡凉水里，有条件的可以用冰水，但是必须鸡爪等凉透后放料汁里泡，不然，汁水会冻住了。

7. 7、碗里倒入生抽，陈醋，糖，辣椒酱，鸡精，倒入鸡爪拌匀后倒入适量的冰水没过鸡爪就可以了。

8. 这是冷藏一晚上的泡爪，已经全部上色了哦