秋天里的第一顿羊肉,必须是它,最简单也最鲜香~
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秋天里的第一顿羊肉,必须是手抓羊啊,不用太多加工,品尝最最鲜香的羊肉。从集市上购买的新鲜的绵羊羊排(羊腿肉),放入锅中撒入几片姜片和花椒,少许盐,小火慢炖,原汁原味的手抓羊就做好了。这样做出来的羊肉,没有膻味,入口温润、口感细腻,滋补又营养。
用料
带骨羊肉(羊排或者羊腿肉) | 700克 |
姜 | 6片 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 8克 |
水 | 800毫升 |
秋天里的第一顿羊肉,必须是它,最简单也最鲜香~的做法
羊排或者羊腿肉,用清水浸泡30~40分钟;
放入锅中,加入6片姜、20粒花椒、8克盐;
加入800毫升水,盖上锅盖,启动焖羊肉功能;
烹饪结束,盛出即可美美享用了.
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