每年冬天必须来一块烤羊排
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
不知道从什么时候开始,每年冬天都要烤一块羊排,一个人慢慢吃。
用料
羊排 | 600克 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
青椒、蘑菇、胡萝卜、西兰花、土豆 |
每年冬天必须来一块烤羊排的做法
准备好蔬菜,中午可以不用做饭了,碳水,蔬菜,蛋白质一应俱全。
放上用十三香、孜然、辣椒面按摩过的羊排
揭开锡纸烤15分钟,表面脆脆的!
重点看小贴士!
小贴士
羊排用水煮熟,熟的程度呢,筷子能戳进去就好了。煮的时候放生姜、盐。其他调料我家没有,所以很随意,有就放好,没有就算了。
蔬菜的话,选择根茎类的就好,这次我特别推荐西兰花,真的太好吃了!土豆最好用水煮一下,烤之前用盐和食用油稍微拌一下。
羊排用孜然、十三香、辣椒面和盐稍微搓一下,入味。
把拌好的蔬菜铺在烤盘上,放上羊排改上锡纸180度,烤20分钟,把蔬菜烤熟。
蔬菜熟了以后,羊排油脂多的一面,刷上食用油,烤箱开到220度,烤15分钟左右,羊排表面酥脆就好了。
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