肉松麻薯蛋黄酥(黄油版) 放一个礼拜都超级酥‼️

奶香十足,而且不容碎，放几天也是酥脆的
相比较猪油版本蛋黄酥会更酥脆一些~
特别适合清真和不喜欢猪油的人~

用料  

肉松麻薯蛋黄酥(黄油版) 放一个礼拜都超级酥‼️的做法  

1. 1️⃣:豆沙包蛋黄包好备用
   
   2️⃣:油皮部分所有材料混匀，揉至扩展阶段，软软的，盖上保鲜膜，油酥所有材料混匀揉成团即可

2. 我是用的厨师机

3. 揉好的油皮

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   3️⃣:油皮.油酥均匀的的分成28个，一份油皮包一份油酥，盖上保鲜膜醒20分左右

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   4️⃣:醒好后擀成长条，卷起来，继续盖上保鲜膜醒15分左右

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   5️⃣:醒好以后继续擀成长条，卷起来盖上保鲜膜醒

7. 6️⃣:第二次醒的大5分钟左右就好了，拿出一个中间按一下，两头捏到中间来，手掌压扁，压成小圆饼状，把豆沙馅放进来，裹紧，还可以加肉松麻薯一起包起来，更好吃

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   7️⃣:全部包好以后，表面刷上蛋液，洒上芝麻，烤箱180度35分左右。
   

9. ❣️猪油版本的蛋黄酥也有写，是视频教程需要的话可以翻翻我的小红书。

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