泡菜凉拌鸡丝
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在朋友圈发了一个晚餐的副菜,反而惹来一片赞美和口水,强烈要求菜谱,我在想,这么简单,叫菜谱真的好嘛🤔,而且材料也基本都是为了清理冰箱,凑了一碗😅
鸡肉这种蛋白质宝宝和重口味的泡菜真的很搭😋
用料
韩国泡菜 | 1盒(150g) |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1条 |
香油 | 少许 |
盐,芝麻 | 各少许 |
泡菜凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉,用盐,料酒,花椒抹好,隔水蒸熟。放凉后,用干净的袋子装好,用擀面杖敲碎后,手撕成条。用香油拌匀待用(香油拌过后,鸡丝不会那么chai
一块鸡胸可以做出一盒的鸡丝,用量看自己喜欢。我一直备用,做其他色拉的时候也会放一点鸡丝,增加蛋白。
黄瓜,切开,去掉瓜囊,切丝后用盐抓一下去掉水分。
泡菜,鸡丝,黄瓜各取适量用香油拌匀。撒上芝麻,即可装盘。泡菜主要用于调味,不建议超过鸡丝的量。
咸淡可以用泡菜来调节。
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