用料
香辣白菜根的做法
白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上
挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用
添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀
起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香
辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可
