红薯黑芝麻汤圆
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用料
黑芝麻 | 84g |
黄油 | 30g |
奶粉 | 16g |
白糖(馅45g)皮40g | |
糯米粉 | 340克左右 |
猪油 | 76g |
红薯 | 100g |
红薯黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻炒香打磨成粉,加入白糖和猪油,黄油隔水化开,拌匀,冰箱冷冻,中途忘了拍照
红薯蒸熟,用勺子压碎,加入糯米粉和白糖和好,黑芝麻分成自己想要大小丸子,粉皮比馅重10g,包好下煲汤,熟了汤圆会浮起来,红薯的颜色淡黄色,蛮喜欢,加了点桂花,很好看,第一次做还蛮成功的,味道比外面卖的好吃多了
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