枸杞五宝鸡汤

初春，最常出现的天气就是忽冷忽热，容易引起感冒症状。适时补充汤水，则可有效恢复身体的元气，提高免疫力。“药膳鸡汤”，在浓醇的汤品中，加入枸杞、白果、莲子等诸多温补、止咳的中药材，在汤鲜味美中收获养生功效，你还不赶紧试试嚒~~~~

（使用锅具：洋风现代炖煮锅；时间：40分钟；食用人数：6人）

用料  

枸杞五宝鸡汤的做法  

1. 枸杞、莲子、黑枣、白果洗净待用。

2. 鸡腿肉切块，入水汆烫，去除血水后清洗干净。

3. 陶锅中加入适量清水，放入鸡腿肉，开大火煮沸，撇去浮沫。

4. 放入黑枣、莲子和白果，开中火煮约20分钟。

5. 最后放入桂圆肉、枸杞，煮约5分钟加入调味料即可。

小贴士

1.鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方，用它炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油，是许多药膳食谱里常用的煲汤食材。

2.枣较耐煮，可以稍微早点放入陶锅中烹煮；枸杞则不行，久煮会使汤头变酸。