枸杞蛋花汤
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这两年枸杞叶是挺贵的，每次买都要7块钱一斤，不过枸杞叶不重，买半斤就可以煮一大碗了。枸杞叶可以加鸡蛋煮枸杞叶蛋花汤，也可以加猪肝煮枸杞叶猪肝汤，2个汤都非常的清凉，可以清肝火
用料
| 枸杞嫩芽 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 适量 |
枸杞蛋花汤的做法
枸杞叶摘掉老的掐不动的根部，用水浸泡10分钟
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鸡蛋去壳用筷子搅打散开
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烧一锅水，大火烧开水开后放入枸杞叶，快速的放油和盐
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枸杞叶烫熟后，把鸡蛋液倒入锅里
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蛋液烫熟后关火
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刚吃的时候会觉得有一丝丝的微苦，慢慢回味，就是甘甜
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多吃可以去火
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