蜜香鸡翅

烤鸡翅我喜欢蜜汁的，蜂蜜烤焦的香味实在太甜美啦。红烧可以用糖，那用蜂蜜会不会好吃？

用料  

蜜香鸡翅的做法  

1. 鸡翅中正反各划两刀，便于入味又好看。用料酒，姜或姜汁（我前几天刚买了姜汁，吃饭时再也不用挑姜啦！），生抽，蜂蜜腌鸡翅半小时。

2. 热锅倒多量油，油热前赶紧下辣椒末或干辣椒，油开辣椒烧焦前，下鸡翅（鸡翅用筷子一个一个夹，别把汤一起倒进来），两面煎至金黄，煎出蜂蜜烧焦的香气。

3. 鸡翅快熟时，将多余的油倒出些，然后把腌制的汁略加水，倒入锅中，放盐，翻动鸡翅，大火开炖，收汁

4. 出锅啦，撒些熟芝麻，可以再根据个人口味放其他料，如辣椒末，花生末等～

小贴士

不同蜂蜜炖的味道不同，我用家里买的土蜂蜜，格外芬芳～～