杜坎金针酸汤肥牛
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杜坎饮食比较清淡，但是天气热了就想吃点酸辣的菜，利用杜坎第二阶段后能吃的东西，煮一锅酸辣又开胃，很解馋。
用料
| 肥牛卷 | 150克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 绿豆芽 | 1把 |
| 魔芋粉丝 | 少量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 春光黄辣椒酱 | 1勺 |
| 白醋 | 5勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
| 代糖 | 少量 |
杜坎金针酸汤肥牛的做法
烧一锅水煮金针菇、魔芋粉和豆芽，放进锅里水开了就捞出备用，剩余的水焯下牛肉卷，杜坎的话就选瘦一些的牛肉，熟了捞出
烧锅水放入一勺黄辣椒酱，这是灵魂，能吃辣就多放点；放姜末、白醋、盐、代糖、味精调味，白醋可以多放汤一定要酸酸辣辣
汤煮开放入前面焯好的菜肉，煮两分钟入味，撒上葱花小米椒蒜末，还可以放香菜哦
![杜坎金针酸汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杜坎金针酸汤肥牛的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
杜坎蔬菜日可以做来吃，买牛肉卷挑瘦一点的
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