家庭烤鱼【超简单好吃】

一点也不比外面店里的烤鱼逊色！还更放心！

用料  

家庭烤鱼【超简单好吃】的做法  

1. 将鱼洗净，鱼背两侧均划几刀好入味。姜葱蒜切片，加料酒腌制半小时到一小时，这个时间段可以用来准备其他食材。

2. 洋葱切小片，芹菜切段，备用。

3. 自己爱吃的配菜准备好，备用，爱吃什么加什么。

4. 香菜切段，青椒切小段，备用。

5. 再准备一些姜葱蒜备用，等会用来炒料。

6. 锅里倒入食用油，多倒一些，有三轮用处。油热后先将自己爱吃的配菜过油炸一会，五分熟即可，把握不准也没关系，待会儿还会烤，总会熟的👌炸过的菜捞起备用。

7. 用剩下的油把鱼双面都煎一下。

8. 煎好的鱼捞起，放入电锅中。

9. 将过油的配菜铺到鱼的周围，再将洋葱、芹菜段铺上去。

10. 我一般都用六婆的这个料，好吃😋

11. 这一包包含的配料，还有一包腌鱼的料，我一般不用，只用图上这三个。

12. 继续用锅中的油，放入姜葱蒜炒香，再依次放入调料油包、花椒包炒香、辣椒面包炒香，将炒香的料均匀淋在鱼上。

13. 炒香的料淋在鱼上，还可以淋少量清水。

14. 盖上盖，大火煮至出香味，熟了就差不多了，时间自己把握，大致5-8分钟。

15. 开盖撒上香菜和青椒！

16. 完成✅可以享用啦！超级美味！

小贴士

1 油多放一点，要沿用几次，不会浪费的。
2 煎鱼时注意不要让鱼煎的太熟容易散架。
3 最后烤煮可以加一点点水，避免油少菜不容易入味。
4 最后的时间自己把握，多烤一会儿鱼下面一层会焦焦的，但我个人比较喜欢，焦香！