海鲜大酱汤│暖胃又美味
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
去韩餐点一定会点一道汤,而我一般会选择海鲜大酱汤。
海鲜大酱汤里面的食材都特别多,每次感觉点一份汤就能吃饱,现在这个季节,来一碗热腾腾的海鲜大酱汤真的再合适不过了。
今天就叫你们做这份暖胃又美味的海鲜大酱汤。
用料
花蚬子 | 6个 |
螃蟹 | 半只 |
土豆 | 150g |
西葫芦 | 100g |
豆腐 | 100g |
洋葱 | 20g |
淘米水 | 500ml |
韩国大酱 | 30g(2勺) |
韩式烤肉酱 | 15g(1勺) |
大蒜 | 15g |
小米辣 | 5g |
大葱 | 15g |
辣椒面 | 5g(1小勺) |
海鲜大酱汤│暖胃又美味的做法
把淘米水放入锅中,开大火煮开
把土豆、西葫芦、洋葱、豆腐切丁
小米辣切圈,大葱切圈,大蒜切末
螃蟹和花蚬子洗净
锅中水开之后,加入土豆
然后加入2勺韩国大酱、1勺韩式烤肉酱,搅拌均匀后加入西葫芦和洋葱
当水再次煮开以后,加入螃蟹和花蚬子
然后加入蒜末,再加入豆腐、小米辣和大葱
当汤汁浓郁后加入1小勺辣椒面,搅拌均匀
出锅,完成
小贴士
1、用淘米水会让汤底越煮越浓郁,如果家里没有大米,可以用水加面粉来代替
2、如果不喜欢吃辣可以不放小米辣和辣椒面
3、在家做大酱汤基本不用准备主食了,食材超级丰富
4、还有什么喜欢的韩餐可以告诉我哈
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