香酥裹麦炸鸡柳

心血来潮想做油炸食品，虽然知道不是很健康，但是想难得做一次解解馋虫应该没有关系吧……
为了节约油，特地买了一个小小号奶锅，每次可以炸两到三块，特别方便。
没有面包粉，就想到用麦片裹一下试试，没想到超级松软脆口！
就来这里分享一下咯。

用料  

香酥裹麦炸鸡柳的做法  

1. 将鸡胸肉洗净，去除脂肪，喜欢肥口的就不用了。用厨房剪刀✂️剪成拇指大小的鸡柳。

2. 和料酒生抽还有玉米粉调匀入味，静置十分钟。等到玉米粉和所有料都混匀了，没有明显的汁水流淌在容器底部就行。

3. 在另一个容器内打入鸡蛋，混匀蛋液。

4. 在第三个容器内倒入麦片。

5. 小奶锅入油加热，油量需要加到可以完全盖过肉块的深度。

6. 将腌好的鸡柳一块一块在蛋液中滚过后再滚入麦片堆中，麦片要完全盖没肉的表面。

7. 每次滚好两到三块，入热油奶锅中，中火炸成金黄色即可。

8. 放入吸油纸上吸油，口感更清爽。可以空口吃，也可蘸点番茄酱，看个人喜好。