简单易学的冒鸭血

上次火锅买的鸭血没吃，这次做一个冒鸭血，很简单，也很美味～
喜欢吃的厨友可以做一下～

用料  

简单易学的冒鸭血的做法  

1. 锅中加入凉水放一勺盐，水热放入洗净的黄豆焯一下

2. 同一锅水把金针菇也焯一下

3. 捞出金针菇，豆芽，加入料酒1勺，把鸭血放入锅中焯水。将焯熟的豆芽，金针菇，鸭血捞出备用。

4. 热锅凉油，炒配料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，青蒜，洋葱，一锅下一起炒，炒出香味。

5. 加入一勺豆瓣酱，一袋麻辣香锅料

6. 加入热水，煮开，用漏勺把配料捞出。

7. 加入焯熟的金针菇，豆芽，等水咕嘟冒泡，加入鸭血

8. 加入鸭血，在煮5分钟

9. 熟了，出锅

10. 最后加入小米椒，香菜，小香葱，烧一点油，淋到菜上面就可以吃咯😍

小贴士

底料我用的麻辣香锅料，厨友也可以用火锅料