料超足的咸蛋黄干贝蛤蜊香菇大肉粽

最爱吃粽子，不是端午节也爱吃，哈哈哈。

用料  

料超足的咸蛋黄干贝蛤蜊香菇大肉粽的做法  

1. 咸鸭蛋只留咸蛋黄，蛋白可以炒蛋。

2. 酱料熬制，这是粽子的灵魂，生抽100ml，老抽50ml，桂皮，八角放入锅中小火煮开，加入白糖20g之后再小火煮5分钟，汤汁放凉就可以用了，这个酱汁泡糯米和腌肉都可用，大概是三斤糯米的量

3. 蛤蜊稍微泡水。

4. 干香菇泡水泡发后，撕成四瓣，沥干水备用。

5. 干贝也要稍微泡水，买的新鲜粽叶在锅里煮三到五分钟左右，放冷水中清洗，拿出来备用。糯米要提前泡三个小时左右，加入步骤2的酱汁和少量食用油放置半个小时备用。

6. 然后就是包包包，全都加加加。

7. 包好，用高压锅煮熟。

8. 煮好之后开吃，五花肉里的肥肉基本都化了，其他料配在一起超好吃哒！