糖衣大杏仁酥

家里的大杏仁有点半生不那么香，给加工一下就好吃啦！

用料  

糖衣大杏仁酥的做法  

1. 小火慢炒，至香味四溢即可，放凉案板上擀碎

2. 白砂糖放入干锅，无需放油糖，小火加热

3. 炒至不冒泡了，表面光亮，千万控制好温度别发黑，别糊

4. 关火，迅速把杏仁碎放入，迅速搅拌，迅速出锅，放案板上趁热擀约1至2厘米厚度

5. 切块

6. 放凉入容器！

小贴士

特点：甜 香 脆 不粘牙！另外神奇的是很好清理，糖不沾案板，锅泡一会儿水即冲就好了。