咸蛋黄一口酥（猪油版）
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![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图")
本方可以做35个一口酥
用料
| 普通面粉 | 150克 |
| 猪油/植物油 | 70克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个（蛋液45-50克） |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 10克（刷表面） |
咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法
咸蛋黄喷点白酒，上锅蒸10分钟，再碾成碎
将油、糖、盐混合搅拌
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第2张")
加入打散的鸡蛋液搅拌混合
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第3张")
加入面粉、泡打粉、咸蛋黄碎搅拌混合
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第4张")
揉成面团
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第5张")
分成等量的小份，轻轻按压一下
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第6张")
刷上一层牛奶
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第7张")
预热烤箱10分钟，180℃烤30分钟即可，咸甜酥香。
![咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄一口酥（猪油版）的做法步骤图 第8张")
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