没有咸蛋黄的蛋黄一口酥

一直比较喜欢咸蛋黄口味的点心，但是准备咸蛋黄比较麻烦，身边没有卖剥好的咸蛋黄。前段时间申领了味好美咸蛋黄调料粉，突发奇想，结合以前做的一口酥，做了一款咸蛋黄味的一口酥，反响不错。

用料  

没有咸蛋黄的蛋黄一口酥的做法  

1. 将鸡蛋黄，白糖，油，盐，混合在一起搅匀。建议先把鸡蛋黄打撒再加入其他原料。

2. 咸蛋黄口味的担当～

3. 加入咸蛋黄调料，搅拌均匀。

4. 筛入面粉，用手一点点将粉与液体混合均匀形成表面没有干粉的面团，等面粉充分吸入液体，没有颗粒为止。

5. 烤盘垫油纸，将面团均匀分成大小合适的小球，加热好会扩大一圈，所以刚开始小球之间需要留有空隙。

6. 烤箱160度预热5分钟后放入烤盘烤制20分钟，一口酥上色即可。

小贴士

油放太多太酥 还是喜欢少油点，会更脆些