妈妈版打卤面
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生日标配：黄花木耳打卤面
用料
| 黄花 | 1把 |
| 木耳 | 10朵 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 五花肉片 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 6克 |
| 红烧酱油 | 3勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 香油 | 1勺 |
妈妈版打卤面的做法
备菜：黄花可切可不切
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋可以炒成块也可以最后飞进汤里打成蛋花
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅凉油炒肉片
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒变色加葱姜蒜（后放是为了避免臭葱臭蒜味）料酒
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒片刻加黄花
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
木耳爱蹦油 可提前焯水最后放进汤里 熟手可在这步放进去一起炒
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放鸡蛋
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用红烧酱油颜色好看不发黑
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒热水至与菜齐平
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
三勺盐 卤太淡不好吃
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
大火煮开盖盖转中火20分钟后加淀粉水 分两次放更稠糊
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出锅之前撒点香菜
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
完活
![妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "妈妈版打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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