妈妈版卤面

每周必吃一次的卤面，妈妈的味道

用料  

妈妈版卤面的做法  

1. 五花肉切条备用，要肥瘦相间的，这样做出来比较香，减肥的孩子就不要肥肉啦……

2. 豆角切段

3. 葱姜蒜切末备用

4. 豆腐切片后下油锅炸至金黄色，然后切成长条备用

5. 这个时候的豆腐是真的好吃😋

6. 这是备好的的食材，右下角的是粉条，粉条放开水中泡个五到七分钟用手能掐断即可

7. 先炒花肉，放入葱姜蒜，酱油和少许盐

8. 逐步把菜放入，在放入十三香调味，最后放入泡好的粉条，搅拌均匀后关火，把面条放入炒制好的菜中搅拌均匀上色，放入蒸锅中中火蒸十五分钟即可

9. 完成

小贴士

炒菜中尽量不要加水，这样蒸出来的面条水分太过会粘在一起，用原汁原味的菜汤搅拌即可，从小吃到大的卤面。最爱，没有之一！