简单易做的清汤牛肉面

平时中午饭一个人比较难搞，自创一道简单易做又好吃的牛肉面。

用料  

简单易做的清汤牛肉面的做法  

1. 冷水和面，跟饺子皮一样，盖住醒20分钟左右。

2. 然后擀成薄皮折叠切丝，这个比较难，粉跟刀工不好容易粘住跟粗细不匀。

3. 切好抖散开备用。

4. 清水煮开下面，煮开加冷水再煮，一共加两次冷水。

5. 煮好的面捞到盆里过一下冷水迅速捞起备用。别泡太久，会烂掉。

6. 热油锅放蒜片炒蔬菜加冷水煮开后下焯过冷水的面条。
   开了以后放入调味料。

7. 将自制的酱牛肉肉切片。

8. 面条出锅后装碗摆上牛肉片，放上香菜叶完美！
   

小贴士

第一次弄，步骤不够熟悉，喜欢的收走。
做起来又快又简单，还好吃。
面条先煮熟后焯水是为了让汤水吃起来清爽。