鲜香快手 | 肉松华夫碗
来源:菜肴屋 阅读:1.54W 次
这款咸味华夫碗,做出的成品很受大家喜欢,外皮酥脆,一口鲜香,特别适合搭配米饭食用。里面加了紫菜和肉松,所以显得格外鲜香!这个配方可以提前做好冷冻一周左右,要吃的时候取出用华夫碗重新烤下即可。-麦子厨房
用料
低筋面粉 | 60g |
鸡蛋 | 50g |
牛奶 | 42ml |
自制肉松 | 10g |
紫菜 | 10g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 1g |
芝麻 | 5g |
香葱碎 | 3g |
无盐黄油(融化) | 10g |
火腿蛋炒饭 | |
隔夜米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜片 | 适量 |
火腿丁 | 适量 |
土豆丁 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
鲜香快手 | 肉松华夫碗的做法
火腿蛋炒饭:
1、锅内放入适量食用油,倒入蒜片,炒香,加入火腿丁、土豆丁和玉米粒,炒香后加入米饭,翻炒均匀,备用。
2、另起一锅,加入适量食用油,烧热加入鸡蛋,炒至成型。
3、倒入混合均匀的米饭,翻炒均匀,加适量盐即可出锅享用。肉松华夫碗:
将鸡蛋倒入调理盆,使用麦子厨房手持电动打蛋器3档搅打1.5分钟至微微发泡。加入牛奶,搅拌均匀。
加入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌至无颗粒。
加入芝麻、香葱碎、自制肉松和紫菜,搅拌均匀。紫菜可以剪碎点,食用起来会比较好入口。
倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,搅拌均匀。
麦子厨房华夫碗机预热完成后,使用挖球勺舀入约55g面糊,盖上上盖,烘烤4分钟即可。
取出烘烤好的华夫碗置于晾架,装入炒饭即可食用。
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