蛋皮烩胡萝卜

用料  

蛋皮烩胡萝卜的做法  

1. 将鸡蛋打散成蛋液备用

2. 用平底锅摊两张蛋饼，切成长方条形

3. 用蛋皮卷将1/8根胡萝卜卷成棒，一共有八根

4. 将卷好的胡萝卜棒小心地搁在锅里，放入生抽、红糖、料酒和麻油适量

5. 开中火，煮沸后改小火焖

6. 待胡萝卜软身时改大中火收汁，盛出装盘