白老师的大酱汤
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![白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃")
白老师家常菜 S1 E6
用料
| 第二次淘米水 | |
| 白萝卜 | 一个 |
| 大酱 | 一大勺 |
| 蒜泥 | 一大勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 蛤蜊/五花肉/牛胸肉 | 半碗 |
| 西葫芦 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 5个 |
| 青椒/红椒 | 2个 |
| 大葱 | 半根 |
| 豆腐 | 一块 |
白老师的大酱汤的做法
白萝卜切0.7cm*1.5cm*5cm长方形
锅内放淘米水、白萝卜、一大勺大酱煮开
锅内加一大勺蒜泥、半勺辣椒粉煮10分钟（越长越好）
锅内放入蛤蜊/五花肉/牛胸肉（肉先烤熟）
西葫芦、洋葱、香菇切丁 青椒、红椒、大葱切小段 豆腐切小块
锅内放入西葫芦、洋葱、香菇、青椒、红椒、大葱煮熟
最后放入豆腐煮开完成
![白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白老师家传秘方：
半碗牛肉（任何部位）切丝
锅内放入牛肉丝翻炒至血水消失 肉油出现
白萝卜切丝
锅内加入白萝卜丝翻炒至变软
锅内加入淘米水稍稍腌过食材
大酱：辣酱 3/4:1
然后加入一大勺大酱、一点点辣酱、一点点砂糖、一勺蒜泥
辣椒、大葱切丝
最后放入辣椒丝、葱丝 完成
![白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白老师的大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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