葛根菓子

超简单就能DIY的下午茶小点心，可以根据自己的口味加各种水果、豆沙内陷，一口咬下Q弹又软糯香甜，赶紧试试吧！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶微信：yinyi517003

用料  

葛根菓子的做法  

1. 取150g葛根粉放入120g凉水中调匀，直至无颗粒存在，取350g水烧开后，倒入稀释的葛粉水，快速搅拌，搅拌至有阻力感并且全部通透为止；

2. 将蒸熟的去皮绿豆及番茄小红豆捣成泥，加入白糖拌匀；

3. 取保鲜膜，用水沾湿后铺在碟子上，取少许葛根冻铺好，加上水果馅或豆泥，再铺上葛根冻包好；

4. 将保鲜膜用绳子捆好，放凉，再放入冰箱冷藏后即成菓子。