(自制)美味广式肠粉
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虽然用料简单,但是非常适合清淡健康饮食的babyO(∩_∩)O
用料
粘米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
橄榄油 | 1克 |
菜心粒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 500克 |
盐 | 1克 |
腌好的肉 | 适量 |
(自制)美味广式肠粉的做法
新鲜的瘦肉,下少许油,盐,生粉腌制3分钟即可。
粘米粉,玉米淀粉和书混合成肠粉汁,放一克盐,搅拌均匀备用。(太好吃啦,吃完才记得拍剩下的材料上来给你们看了)
水滚后,在平底盘装抹上一橄榄油,勺薄薄一层肠粉汁,放入适量爱好的肉和菜粒,再打一只鸡蛋,在盘里搅拌均匀,即可上架蒸。三分钟美味的肠粉就出来啦。(觉得口味太清淡,可以下少许美极鲜)
小贴士
肠粉汁下盐,蒸熟后可以直接吃啦。鸡蛋有时可放可不放,但个人觉得放一只鸡蛋清的量,才是最好的。
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