番茄土豆牛肉酱拌面

用料  

番茄土豆牛肉酱拌面的做法  

1. 香菜切碎，土豆切成小块，番茄切大块，蒜瓣拍扁备用。

2. 热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，然后下牛肉末，加入一勺生抽，翻炒至变色后盛出。

3. 另起一锅，热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，放入土豆块翻炒三分钟。

4. 放入番茄，炒至番茄稍微变软后加入2勺生抽、1勺蚝油。加盖小火焖六分钟左右让土豆变软。

5. 煮面条。

6. 开盖，转大火稍稍收一下汁，放入味精、黑胡椒、辣椒油，搅匀后关火。

7. 面条煮好后盛入碗中，淋上步骤6的酱汁，撒上香菜。