香菇猪肉丸青菜汤

2岁的孩子不爱啃肉，做软嫩的丸子，一顿两三个，大人一起吃。

用料  

香菇猪肉丸青菜汤的做法  

1. 第一步：买的现成肉末，香菇泡软，切碎，胡萝卜擦丝切碎，放点姜粉，大葱剁碎，味极鲜酱油，蚝油，白胡椒粉，盐，一个蛋清，一点香菇水，加点盐，两勺玉米淀粉，所有的搅和在一起搅上劲。
   
   第二步：浓汤宝放锅里放适量水，烧开后转小火
   
   第三步：丸子团成适当大小，双手摔结实，晃圆，陆续下锅
   
   第四步：下青菜，放团细分丝，再少放点盐，出锅淋几滴香油，美滋滋。
   

小贴士

淀粉可以变嫩

火不要大了

多搅一会，四根筷子搅到胳膊酸的程度

香菇胡萝卜别放多了