干贝芥菜鸡腿蛤蜊汤

今天我们分享的是台湾菜，干贝芥菜鸡腿蛤蜊汤。

用料  

干贝芥菜鸡腿蛤蜊汤的做法  

1. 首先，鸡腿需要买带骨的大腿先剁好，然后抓加盐和胡椒粉手抓一下，方便后续干扁的过程当中出水。
   

2. 然后放在平底锅里干瘪到金黄色，再和干贝清酒放在那个汤锅里放水煮。煮20分钟左右，把上面的浮票给去掉。

3. 最后放蛤蜊和芥菜。